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Extracción de metabolitos secundarios de hojas de chaya (Cnidoscolus aconitifolius) : caracterización fisicoquímica, evaluación y aprovechamiento de biomasa

Roche Llerena, Viviana (Tesis (M.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Mérida. Departamento de Física Aplicada., 2023)