Browsing Cinvestav-CDMX ZACATENCO by Author "López López, Azucena"
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Caracterización de geles binarios a base de mucina, grenetina e hidrolizados de soya empleando técnicas calorimétricas y fototérmicas
López López, Azucena (Tesis (M.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Departamento de Biotecnología y Bioingeniería, 2015)