Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Diseúo de mezclas carbotéicas a base de gliadina y pectina de bajo metoxilo para su caracterización química y física
(Tesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Departamento de Biotecnología y Bioingeniería., 2018)