Listar Cinvestav-QUERÉTARO por autor "Vázquez Durán, Alma Guadalupe"
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Estudio del efecto de la adicción de Ca(OH)₂ en la cinética de retrogradación de almidón de maíz
Vázquez Durán, Alma Guadalupe (Tesis (M.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2004)