Listar Cinvestav-QUERÉTARO por Director
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Desarrollo de harinas integrales de maíz utilizando un proceso ecológico de nixtamalización y evaluación de la calidad y vida de anaquel
(Tesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2012) -
Efecto de la radiación de microondas en las propiedades físico-químicas y elásticas del grano de trigo
(Tesis (M.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2010) -
Efecto del calentamiento con microondas en las propiedades fisicoquímicas de los granos de maíz y su relación con la calidad de masa y tortilla
(Tesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2010) -
Estudio y desarrollo de un método de ultrasonido para la caracterización de materiales bio-orgánicos
(Tesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2007) -
Modelo de relajación de esfuerzos y creep en grano y masa de trigo, y su relación con sus propiedades viscoelásticas y funcionales
(Tesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2013)