Browsing Materiales by Author "Calvo López, Amira Daniela"
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Obtención y caracterización de productos directamente expandidos por extrusión y botanas de tercera generación conteniendo almidón resistente
Calvo López, Amira Daniela (Tesis (M.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro, 2012)