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Desarrollo de ésteres de almidón derivatizados y/o convertidos mediante extrusión termoplástica para su aplicación en microencapsulación de aceite esencial de naranja en el proceso de secado por aspersión

dc.contributor.authorMurúa Pagola, Beneranda
dc.date.accessioned2023-10-25T20:52:03Z
dc.date.available2023-10-25T20:52:03Z
dc.date.issued2008
dc.identifier.urihttps://repositorio.cinvestav.mx/handle/cinvestav/4628
dc.formatpdf
dc.format.extentxx, 177 h. : il. ; 28 cm.
dc.language.isospa
dc.publisherTesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.otherDissertations, Academic
dc.titleDesarrollo de ésteres de almidón derivatizados y/o convertidos mediante extrusión termoplástica para su aplicación en microencapsulación de aceite esencial de naranja en el proceso de secado por aspersión
dc.typedoctoralThesis
dc.contributor.directorMartínez Bustos, Fernando
dc.identificator7
dc.coverage.placeofpublicationSantiago de Querétaro, Querétaro, México
dc.description.institutionCINVESTAV
dc.description.unidadUnidad Querétaro
dc.thesis.areaTecnología y Ciencias de la Ingeniería
dc.thesis.degreedepartmentUnidad Querétaro
dc.thesis.degreedisciplineIngeniería de Materiales
dc.rights.accessopenAccess


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