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Estudio comparativo del colorante natural betalaína estabilizado, obtenido de productos naturales de la región

dc.contributor.authorMorales Vázquez, Karla Adriana
dc.date.accessioned2023-10-31T17:35:58Z
dc.date.available2023-10-31T17:35:58Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.urihttps://repositorio.cinvestav.mx/handle/cinvestav/4681
dc.formatpdf
dc.format.extentxi, 86 h. : il. ; 28 cm.
dc.language.isospa
dc.publisherTesis (M.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Unidad Querétaro
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.otherBeet sugar||Myrtillocactus geometrizans||Dissertations, Academic
dc.titleEstudio comparativo del colorante natural betalaína estabilizado, obtenido de productos naturales de la región
dc.typemasterThesis
dc.contributor.directorPérez Robles, Juan Francisco
dc.contributor.directorEstéves González, Miriam Rocío
dc.identificator7
dc.coverage.placeofpublicationSantiago de Querétaro, Querétaro, México
dc.description.institutionCINVESTAV
dc.description.unidadUnidad Querétaro
dc.thesis.areaTecnología y Ciencias de la Ingeniería
dc.thesis.degreedepartmentUnidad Querétaro
dc.thesis.degreedisciplineIngeniería de Materiales
dc.rights.accessopenAccess


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Nombre:
SSIT0011043.pdf
Tamaño:
23.71Mb
Formato:
PDF
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