Listar Biotecnología y Bioingeniería por autor "Pascual Ramírez, Juan"
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Obtención y caracterización de pectina de variedades de mango indostano (Manguifera indica L.) para su aprovechamiento funcional como agente estabilizante
Pascual Ramírez, Juan (Tesis (D.C.)--Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del I.P.N. Departamento de Biotecnología y Bioingeniería., 2018)